Todos deveriam diminuir o consumo de sódio

Eis aqui mais um “lugar-comum” típico quando se tratam de dietas. O sódio, entretanto, é um eletrólito crucial para o funcionamento do corpo, já que mantêm o equilíbrio celular — sem o qual nós simplesmente morremos. Por um longo período, demonizou-se o sódio como agente para o aumento da pressão arterial e também como potencializador para o aparecimento de doenças.

Fonte da imagem: Reprodução/Wikimedia Commons

Bem, embora seja fato que o sódio faz elevar a pressão sanguínea no curto prazo, os estudos não dão suporte à ideia de que baixar o nível de sódio previne problemas do coração. Além disso, foi provado que a restrição de sódio faz aumetnar o nível de triglicerídeos e de colesterol no organismo. Dessa forma, a menos que você possua problemas de pressão, é pouco recomendável realizar cortes drásticos de sódio.